特色与优势

全国供销合作社系统特色专业、国家级骨干专业、省“十三五”优势专业、浙江省高水平专业群核心专业。现有专业教师25人（专任9人，企业兼职16人），副高以上20人，研究生学历23人（博士6人）。主持国家教学资源库1项、省精品在线开放课程3门，拥有央财支持校内实训基地2个，仪器设备总值超3000万元。校食品检测中心获CMA证书，可出具第三方检测报告。

专业服务现代食品和生物产业和检验检测行业，依托学校与浙江方圆检测集团、浙江省农科院等24家科研院所和知名企业的深度合作，通过共建“食品检测订单班”和“食品检测与安全（TIC）产业学院”，积极探索现代学徒制人才培养模式，引领全国同类专业建设。专业建有省中小学劳动实践基地、区食品安全科普基地、区“小记者特约站”助力科普讲解。近几年，学生竞赛获奖国家级11项，省级33项，出国留学9人，考取硕士20余人。

  就业方向

可在专业检测机构从事食品分析检测工作；在生物产业从事研发生产、技术服务等工作；在食品生产企业开展品质控制工作；在营养保健公司担任技术研发人员；在食品安全与卫生监督管理基层行政部门从事技术管理工作；或者成为自主创业者（食品工作室、加盟食品门店）等。

  主要课程

理化分析技术、食品质量安全检测技术、微生物检验技术、分子生物学检测技术、微生物学及操作技术、食品快速检测技术、检测实验室管理、食品企业管理体系与认证、食品品质管理技术、功能性食品开发与评价。

  技能证书

农产品食品检验员、粮农食品安全评价、可食食品快速检验、无菌化验员、ISO9001/ISO22000/ISO17025/ISO15189内审员