“民以食为天，食以安为先”，食品检验检测技术专业是一个非常有前景的“朝阳专业”。通过学习，你可以了解食品安全、生物技术相关知识、掌握食品质量安全检测技术、熟悉生物技术应用方法、懂得质量管理与认证体系。毕业生既能胜任企业和政府部门的检测分析，又能从事营养指导健康管理以及质量管理的工作，职业发展前景好。

——叶素丹（浙江经贸职业技术学院·博士·教授）