目前,专业全职教师8人,其中教授2人,副教授3人,具有博士学位的教师2人,讲师3人。专业老师具备良好的知识素养,扎实的专业基础,熟练的专业技能和丰富的行业实践经验。
叶素丹 教授
※浙江省高职高专食品营养与检测专业带头人,浙江省高校优秀青年教师,毕业于浙江大学,微生物学博士,教授
※主要讲授课程:《微生物检验技术》、《食品分析综合实训》等。
※专业知识背景深厚,在专业建设及课程建设上积极进行多方改革和实践,承担或参与省部级科研课题多项,至今已发表论文20余篇,其中SCI 5篇,国家发明专利3项
※出版《微生物学及实验实训技术》及《食品安全与卫生检测技术》两部教材,均担任副主编一职。
詹忠根 教授
※浙江大学遗传学硕士、教授。
※致力于天然活性成分,特别是中药活性成分的研究,主持或参与省部级、省厅级教改、科研项目近10项,发表论文20余篇,其中一级刊物10篇。
※近年来,主要承担《理化分析技术》、《药用植物学》等课程的教学任务。
包永华 副教授
※硕士,副教授,浙江省高职高专食品营养与检测专业带头人,学院专业带头人和第一批骨干教师培养对象。
※在专业建设和课程建设方面积极探索,勇于实践,主持省厅级课题3项,作为主要成员参与国家级和省厅级项目10余项,公开发表科研教改论文30余篇。
※主讲课程有《感官分析技术》、《微生物学及操作技术》、《食品安全控制与管理》等。
周兵 副教授
※博士,副教授。浙江大学食品科学博士毕业
※食品专业中美合作项目联络人,浙江省151第三梯队人才,浙江省国际交流协会高职分会先进个人。
※发表SCI论文6篇,获钱江人才项目资助,主持参与省科技厅项目及教育厅项目3项,参编学术专著5部,主持教改课题3项,发表教改及科研论文16篇。
※指导学生参加挑战杯创新创业比赛并3次获奖。
※主讲课程:食品分析与检验技术、保健食品加工技术、食品感官评定、食品安全检测技术、食品安全风险分析等。
黄伟素 副教授
※副教授,学院双师素质教师,浙江大学访问学者
※国家风险评估工作先进个人,浙江省农产质量安全学会和杭州营养学会会员。
※主讲《仪器分析技术》和《食品安全检测技术》两门专业核心课程,目前主持省部级课题4项,作为主要成员参与国家级和省部级重点项目10余项,发表文章20余篇,其中10多篇为SCI收录。
※多次指导学生参加省级及国家农产品质量安全检测技能大赛获得一等奖并获得优秀指导老师称号。
陈岭
※浙江大学遗传学硕士,讲师,教研室主任。
※6年企业工作经验,入校以来从事一线教学管理工作,积极参与各类教学改革、专业建设和科研活动,主持各类课题9项,主要参与国家级课题1项,省厅级课题9项,发表核心论文3篇。
※主讲课程有《药用植物学》、《职场礼仪与情商》、《花文化与养生保健》等。
刘悦
※讲师,中共党员,学院第一批骨干教师培养对象,毕业于江南大学
※主要讲授课程有《理化分析技术》、《质量管理与认证》等。积极参与专业建设,进行课程教学改革,探索行之有效的教学模式。
※主持或参与省部级科研课题多项,在“食品科学”、“中国粮油学报”等国内核心学术期刊发表论文多篇。
张波
※讲师,硕士,毕业于江南大学。
※主讲《理化分析技术》、《仪器分析技术》、《食品安全检测前沿》、《食品检验工考证培训》等课程。致力于食品安全与营养健康科普宣传工作。
※目前主持省厅级课题1项,参与省厅课题5项。
资料来源:应用工程系
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