特色与优势

专业基础扎实：专业前身食品营养与检测专业为全国供销合作社系统特色专业、省“十三五”优势专业、国家骨干专业、省高水平专业群重点专业。专业教师团队由具备丰富教学经验和科研背景的专任教师及行业专家组成，团队结构合理，拥有教授2名、副教授1名、博士2名、高级工程师3名，能为学生提供理论与实践相结合的学习指导。专业实验实训条件优越，实训使用面积5000平方米，仪器设备总值达3000多万元。拥有基础实训中心、分析检测中心、专业实训室、生产性实训车间、食品检测中心等五个层次的实践教学平台。配备有膳食分析软件、智能营养配餐系统、人体成分分析仪、骨密度仪、全自动血压计、亚健康分析仪等，可以开展膳食调查、特定人群营养配餐设计、一般人群健康信息采集、疾病风险评估等综合实训项目。获批浙江省虚拟仿真示范性实训基地，建有虚拟仿真实训室和VR实训室，可开展虚实结合的沉浸式教学。

校企合作多元：拥有浙江省农业科学院食品科学研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省健康产品化妆品行业协会、浙江鑫瑞健康管理有限公司等10余家校外实训基地，在功能性食品研发、公共营养师和健康管理师考评以及食品营养与健康专业人才联合培养方面开展紧密合作。连续开展6届“食品营养与健康”订单培养，累计培养150余名学生，不断推进现代学徒制人才培养模式创新。

  就业方向

可在功能食品加工与流通领域、健康管理公司、生物医药公司、政府部门、教育或研究机构从事功能食品的开发生产和品质管理、膳食指导与慢病管理、营养健康培训教育等相关工作。

  主要课程

营养学基础、食品营养与配餐、功能性食品开发与创新、健康管理与服务、保健食品GMP认证管理、食品添加剂应用、中华饮食文化、运动营养咨询与指导等。营养学基础、食品营养与配餐、功能性食品开发与创新、健康管理与服务、保健食品GMP认证管理、食品添加剂应用、中华饮食文化、运动营养咨询与指导等。

  技能证书

公共营养师、营养配餐员、健康管理师、ISO9001/ISO22000内审员、农产品食品检验员等职业技能证书，运动营养咨询与指导、可食食品快速检验等相关领域的1+X证书。