特色与优势

本专业为浙江省“十二五”、“十三五”特色专业，浙江省唯一农产品类四年制高职本科试点专业。现有专业教师17人，其中专任教师9人，兼职教师8人，副高及以上职称11人，研究生学历14人（其中博士5人）。专业立足于培养农产品全产业链质量安全检测与管理的综合人才，保障“从农田到餐桌”舌尖上的安全，与中国农业科学院茶叶研究所、浙江省水产质量检测中心、杭州市农资公司、盒马鲜生（阿里巴巴旗下）等10余家企事业单位建立了紧密的合作关系。近年来，专业学生获国家级检测技能竞赛一等奖7项，浙江省检测技能竞赛一等奖5项，浙江省挑战杯一等奖3项。毕业生主要就业于我省发达地区，需求旺盛，可评助理工程师、工程师，有较好的发展空间。2018年，专业的专升本率达21.9%，目前有5名学生考取了硕士研究生。专业还组织了有趣的社团，让你get新技能！如Fresh水果社，带你玩遍水果加工、保鲜；创意零食研发协会，让你脑洞大开，研发网红零食；缤纷面点协会，让你学会制作最Q、最In的中式面点。

就业方向

在农产品生产加工企业、安全管理机构、检测机构等企事业单位从事分析检测、品质控制、工艺实施以及管理等相关工作。在专业技术职务方面，经过行业经验积累，可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称，也可获得质量体系外审员资格。另外，专业倡导学生利用专业知识，进行自主创业。

主要课程

按照“全产业链渗透、质量安全管控凸显、创新创业融合”完善课程体系，主要课程包括：生产环境与农业投入品检测、天然产物生产与实训技术（国家级精品资源共享课）、农产品深加工与创新创业（省级精品课程）、理化分析技术、质量安全检测技术、微生物检验技术（省级精品在线开放课程）、安全控制与管理、质量管理与认证

技能证书

食品检验工（中级）、质量管理内审员