该专业毕业生有较广的就业面，较好的晋升途径，可以成为“农产品安全的卫士”，如到检测机构、食品农产品企业进行检测分析、品质管理; 也可以从事农产品、食品相关产品的研发甚至销售工作。农产品安全是目前民众最关心的热点，已经上升到了国家安全的高度。学习这个专业，不仅有较高的技术含金量，还可以获得较好的社会认同感。

——冯凤琴（浙江大学食品科学与营养系·教授·食品科学博士·博士生导师·本专业兼职教师）